Wenn der Raum voller wird

Um fünf Uhr füllen sich mehrere Tische gleichzeitig. Eine Gruppe kommt nach der Arbeit, zwei Studierende öffnen ihre Laptops, und vor dem Tresen warten weitere Gäste. Amir hört verschiedene Fragen durcheinander. Er möchte überall sofort helfen und läuft zuerst ohne klare Reihenfolge los.

Daria hält ihn kurz auf. Sie übernimmt den Tresen und bittet ihn, zuerst die fertigen Getränke zu bringen. Danach soll er die freien Tische abräumen. Eine neue Bestellung nimmt er erst auf, wenn die beiden Aufgaben erledigt sind oder sie ihn ausdrücklich darum bittet.

Mit dieser Aufteilung wird der Raum nicht leiser. Trotzdem kann Amir besser handeln. Er muss nicht bei jedem neuen Geräusch entscheiden, ob es wichtiger als alles andere ist. Wenn ein Gast ihn anspricht, erklärt er freundlich, dass seine Kollegin gleich die Bestellung aufnimmt.

Nach der vollen Stunde haben sie einen kurzen ruhigen Moment. Amir trinkt Wasser und fragt Daria, wie sie die Übersicht behält. Ihre Antwort betrifft nicht besonders schnelle Hände. Sie kennt die Abläufe und spricht mit den anderen, bevor zu viele Aufgaben gleichzeitig offen sind.